EDUARDO COLLADO
Eduardo Collado, Chef
Eduardo Collado, chef del reconocido restaurante Egun -On en Barajas, es un ejemplo brillante de cómo la pasión y el talento pueden elevar la cocina a niveles artísticos. Con sus creaciones, Eduardo combina técnica, innovación y una sensibilidad única que lo posicionan como uno de los grandes referentes de la gastronomía local.
Sin embargo, más allá de los fogones, su compañera Bella, una encantadora caniche, se ha convertido junto a su mujer y su hija en sus apoyos emocionales y en un recordatorio diario de que las decisiones más valiosas suelen ser las que vienen del corazón.
“Bella; es la única que me espera cada noche cuando vuelvo del restaurante”, afirma Eduardo . Una relación tan inesperada como transformadora, que refleja el espíritu de Proyecto Kan, un tributo a la conexión especial entre las almas creativas y sus mascotas.
Porque al igual que en la cocina, la vida se enriquece con los ingredientes correctos: pasión, amor y compañía.
